Descripción

Esta Formación Profesional de Hostelería y Turismo (Área servicio de restaurante y bar), que se realiza de forma presencial en Valencia y Gandía, comprende el Certificado Profesional (Grado C) y los Módulos Formativos (Grados B) de:

• HOTR0208 – Operaciones básicas de restaurante y bar
• MF1046_2 – Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa
• MF1047_2 – Bebidas

Con la realización de esta Formación Profesional aprenderás a:

• Asistir en el servicio y preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos y bebidas.
• Desarrollar y prestar todo tipo de servicios de alimentos y bebidas en bar – cafetería y preparar elaboraciones culinarias propias de este servicio, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, acogiendo y atendiendo al cliente aplicando las normas de cortesía correctas, y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaría.